Maturité 2019 : 10 à 15 jours de retard par rapport à 2017 et 2018

9 août 2019

Le centre de recherche viticole de Corse se donne pour mission d’éditer chaque année des bulletins des contrôles de maturité.

Ils ont pour objectif d’informer les professionnels sur l’état d’avancement de la maturité du millésime en cours.

Les contrôles de maturité sont effectués sur un réseau de parcelles de référence suivies par le CRVI, la Chambre d’Agriculture (2B), le laboratoire 20oenologieconseil, les structures coopératives et des caves particulières.

Ces bulletins de contrôles de maturité sont édités hebdomadairement. Ils ne donnent qu’une valeur indicative de la maturité des raisins dans chaque région.

Accéder aux contrôles de maturité