Consulter les bulletins maturité 2023 du CRVI
Depuis 4 ans, le CRVI a mis en place un observatoire de la constitution des raisins au sein duquel sont caractérisés les millésimes. L’objectif est de suivre et d’analyser les caractéristiques analytiques des raisins afin de déterminer des tendances qui permettront des choix technologiques pertinents (culturaux et œnologiques).
L’exploitation, d’année en année, des datas, permet avec l’aide d’un dispositif de 18 stations météo connectées positionnées sur le territoire corse, d’appréhender l’impact climatique.
Cet observatoire a nécessité l’installation d’un réseau de parcelles « maturation » où la constitution des raisins est suivie, analysée et thésaurisée. Le réseau « maturité » en quelques items :
- Collaboration entre professionnels (viticulteurs, caves coop, CRVI, Chambre Agri 2B et œnologues-conseil)
- 7 laboratoires d’analyses
- Près de 120 parcelles de référence: 40 domaines viticoles, 8 appellations, 14 cépages
- Près de 40 domaines : 24 en Côte orientale, 6 à Patrimonio / Cap corse, 2 à Ajaccio, 6 à Porto-Vecchio / Figari / Sartène / Bonifacio, et 2 en Balagne
- Nombreuses parcelles « occasionnelles »: jusqu’à 540 points de contrôles pour l’exploitation des résultats
- 14 cépages : Vermentinu (25), Niellucciu (20), Sciaccarellu (30), Grenache (9), Muscat à petits grains (3), Merlot (6), Syrah (6), Cinsault (4), Biancu gentile (4), Chardonnay (2), Minustellu (2), Genovese (3), Pinot noir (1), Carcaghjolu noir (1)
- Près de 7 bulletins « maturité » + 1 bulletin « bilan » édités et adressés à près de 150 destinataires
Chaque semaine, de début aout à fin septembre, les bulletins maturité du CRVI sont consultables en ligne .
Cette action fait partie de l’AXE 1 du programme scientifique du CRVI : Mieux connaître les conditions de production / mettre en œuvre des indicateurs et des outils d’aide à la décision (cartographier, collecter, explorer et étudier les données) pour qualifier et quantifier leur progression.