La mission initiale et historique du CRVI fut, au sortir des années 70, de restaurer le patrimoine génétique viticole. Ce, afin de fournir aux vignerons des plants sélectionnés et sains de cépages de Corse nécessaires à la reconstitution du vignoble insulaire.
La gestion du patrimoine génétique viticole obéit à 5 objectifs :
- Recenser les populations ( cépages, clones de cépages, souches de levures) par le biais de prospections écologiques.
- Constituer des collections pour protéger et conserver les individus prospectés.
- Identifier ces individus grâce aux caractérisations ampélographiques et agronomiques (cépages, clones de cépages) ou à l’analyse du génome (souches de levures).
- Valoriser les collections par la mise en place de procédures de sélection (clones de cépage, levures).