Le CRVI
Le C.R.V.I (Centre de Recherche Viti-vinicole Insulaire) est la structure de recherche appliquée pour le vignoble insulaire Corse. Créée en 1982, cette Association Loi 1901 dont le Conseil d’Administration est exclusivement constitué de vignerons de toute l’île. C’est une structure unique en son genre : indépendante, pluridisciplinaire qui couvre l’ensemble des thématiques viti-vinicoles, de la vigne au vin. Elle est destinée à accompagner le vignoble Corse sur la voie de la qualité et de la typicité.
Sa création est intimement liée à l’histoire récente du vignoble insulaire. Au sortir de la vague d’arrachages des années 70, le vignoble Corse achevait de payer son lourd tribu à l’importation sur le sol Corse de méthodes surproductives fondées sur l’exploitation de cépages allogènes, en provenance des territoires perdus d’Algérie. Un groupe de vignerons corses, soucieux de retrouver la voie de la typicité et de la qualité décida alors de créer ce centre de Recherche Appliquée afin de produire les références techniques identitaires qui faisaient cruellement défaut à la viticulture corse.
Identifier, conserver puis mettre en lumière les cépages autochtones, étudier l’impact des multiples terroirs de l’île, maîtriser des technologies nouvelles, qu’elles concernent les aspects phytosanitaires, les fermentations ou les innovations œnologiques…Voici pour les principales missions confiés au CRVI afin de souligner le caractère tout à fait original des vins insulaires.
Les ressources
Les ressources du CRVI sont constituées d’un Domaine expérimental de prés de 4 ha, qui repose sur des collections de clones et de cépages, un conservatoire, des vignes de multiplication.
Des infrastructures liées à la vinification complètent l’équipement du centre de recherche (chai, cave, laboratoire d’analyses physico-chimiques cofrac, laboratoire de phytopathologie de la vigne, laboratoire de microbiologie). L’équipe est constituée de 9 permanents, de non permanents et d’étudiants stagiaires.
Pour autant, le terrain de jeu de prédilection du CRVI se situe dans les vignes et les chais des vignerons de l’île: 60% des expérimentations du CRVI sont conduites chez eux. Ceci exprime la grande proximité et l’interaction forte qu’il existe entre les professionnels et leur centre de Recherche.