Articles et actes de colloques
Cépages et clones
Les cépages insulaires ou le riacquistu des cépages corses
Revue Française d’Œnologie – N° 262 et N°264 (2014)
Catalogue des clones de Vermentinu
Revue française d’œnologie – N°268 (2015)
Clones de Niellucciu et de San Giovese
Aptitude des clones n°902, 960, (8)998 | Comparaison de ces clones avec 3 clones de San Giovese SG R24, N E288, N E293 – Revue française d’œnologie – N° 267 (2014)
Le Vermentino : Présentation, aptitude et sélection clonale
Revue française d’œnologie – N°221 (2006)
Connaissance des terroirs
Caractérisation et valorisation des terroirs viticoles d’une zone de l’AOP Corse (Linguizzetta – Ghisonaccia) : application au cépage Vermentinu
45ième Congrès International de la vigne et du vin 2024
Caractérisation et valorisation des terroirs viticoles d’une zone de l’AOP Corse (Linguizzetta Ghisonaccia) – Application au cépage Vermentinu ; Bilan 2018-2023 –
Mars 2024
Cartographie des terroirs viticoles en Corse
Congrès International des Terroirs vitivinicoles 2012
Wine terroirs of AOC Corse-Calvi and sensory expression of the Vermentinu grape variety
Congrès International des Terroirs vitivinicoles 2012
Les terroirs viticoles, experimentations 2004
Revue française d’œnologie – N°220 (2004)
Microbiologie des vins
Deux levures peuvent-elles produire deux vins differents ?
Revue Française d’Œnologie- N°238 (2009)
Aptitude de souches de levures commerciales à produire les marqueurs de l’arôme des vins rosés issus du cépage Sciaccarellu
Revue française d’œnologie – N° 232 (2008)
Induction de la fermentation malo-lactique par utilisation de bactéries à ensemencement direct
Revue française d’œnologie – N°209 (2004)
Sélection d’une souche de levure aromatique pour vins rosés et muscats
Revue française d’œnologie – N°199 (2003)
Utilisation de la levure Equinox B1, souche sélectionnée pour son aptitude à préserver l’acidité
Revue des œnologues – N°105 (2002)
Mode de conduite du vignoble
L’irrigation des vignes : notice à destination des utilisateurs… et des autres
Revue française d’œnologie – N°274 (2016)
L’alimentation hydrique de la vigne et ses incidences sur les caractéristiques de la récoltes
Revue française d’œnologie – N°209 (2004)
Augmentation de la surface foliaire exposée : intérêt de la forme LYS
Revue française d’œnologie – N°209 (2004)
Intérêt de l’enherbement naturel maîtrisé et influence d’une concurrence limitée de l’herbe sur la production et la qualité des vins
Revue française d’œnologie – N°179 (1999)
Technologie de vinification
Influence d’un élevage en bois de châtaignier sur les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques de vins rouges de Sciaccarellu et comparaison avec le bois de chêne
Revue française d’œnologie – N°321 (Avril/Mai/Juin 2024)
Vinification dans des cuves béton “œuf” : incidence sur la fermentation et l’élevage d’un vin blanc corse, comparaison avec une cuve inox
Revue française d’œnologie – N°251 (2012)
Macération préfermentaire à froid : application à une vendange de Nielluccio
Revue française d’œnologie -N°209 (2004)
Intérêt de l’élevage des vins rouges en fût de chêne. Application au Nielluccio et au Sciaccarello
Revue française d’œnologie-N°206 (2003)
Les vins rosés de Corse : la renaissance d’une vocation
Revue française d’œnologie -N°225 (2007)
Conditions relatives à l’élaboration de vins rosés de qualité-Influence des techniques préfermentaires
Revue des œnologues -N°92 (1999)
Appréciation de la stabilité tartrique des vins par la température de saturation
Revue française d’œnologie -N°126 (1990)
Typicité
Étude de l’espace sensoriel propre aux vins corses issus du cépage Sciaccarello
Revue française d’œnologie – N°213 (2005)
Méthodologie sensorielle développée pour la mise en évidence d’un espace sensoriel propre : application aux vins issus du cépage Sciaccarello
Journal international des sciences de la vigne et du vin. Vol.38, N°2 (2004)