Typification des vins blancs et rouges de Corse

Le Conseil Interprofessionnel des vins de Corse (CIVC) finance le CRVI dans ses travaux de typification des vins constituant l’offre disponible aux consommateurs.

Un panel de vins sélectionnés par un jury de vinificateurs est dégusté chaque année depuis 2015. Ce programme qui concerne environ 200 vins, rouges et blancs confondus, présente l’originalité de faire participer activement les vignerons au développement de pistes de réflexion. Il a donné lieu cette année à deux sessions de dégustations :

• le jeudi 6 décembre 2018, 48 vins rouges issus de toutes les AOP de Corse ont été typifiés par : Aurélie MELLERAY (Domaine Montemagni), Aurélie PATACCHINI (œnologue conseil et élaboratrice des « Archives d’Aurélie »), Marie Brigitte POLI (Clos Teddi),  Pierre ACQUAVIVA (Domaine Alzipratu), Alexis ALBERTINI (Clos d’Alzeto), Philippe FARINELLI (Domaine Saparale), Thomas SANTAMARIA (Domaine SANTAMARIA), Paul – Antoine SUZZONI (Clos Culombu).

• le mardi 18 décembre 2018, 17 vins blancs ont été typifiés par :  Aurélie PATACCHINI (œnologue conseil et élaboratrice des « Archives d’Aurélie »), Alexis ALBERTINI (Clos d’Alzeto), Philippe FARINELLI (Domaine Saparale), Christophe GEORGE (Œnologue au domaine Peraldi), Philippe RIDEAU (Œnologue au domaine Orenga Di Gaffory), Bernard SONNET (Directeur du CIVC), Emmanuel VENTURI (Domaine Vico – Clos Venturi).